Halo, Smart Ladies!
Bagi wanita yang memiliki segudang aktivitas dan tidak punya waktu untuk melakukan hobi memasaknya, tetapi ingin sekali menciptakan makanan rumahan yang enak dan higienis di tengah kesibukan. Nah, ada beberapa tips supaya Ladies yang super sibuk, tapi tetap bisa memasak untuk keluarga tercinta. Ayo, disimak!
1. Pilihlah Masakan yang Cepat Matang
Salah satu cara memasak yang praktis adalah dengan mengakali pemilihan bahan masakan. Pilihlah bahan-bahan yang cepat matang. Contohnya, daging sapi bagian has dalam, udang kupas yang siap pakai, filet ayam. Nah, bahan-bahan yang tidak perlu proses lama dalam memasak sangat membantu memangkas waktu di dapur.
2. Buat Bumbu dalam Jumlah Banyak Sekaligus
Untuk memangkas waktu, sebaiknya setiap akhir pekan kita mempersiapkan bumbu masak sekaligus untuk seminggu atau bahkan sebulan. Daripada setiap memasak harus membuat bumbu. Buat jenis bumbu yang sesuai dengan kebutuhan kita. Misalnya, bumbu dasar seperti bumbu putih, bumbu kuning dan merah lalu masukkan ke dalam freezer.
3. Buat Frozen Food Sendiri untuk Persediaan
Membuat frozen food sendiri lebih baik daripada membeli. Ladies bisa membuat masakan yang cukup lama prosesnya dalam jumlah banyak, lalu dibagi dalam porsi sekali saji. Misalnya, masakan gulai, kari, rendang. Lalu bekukan dalam freezer dan panaskan saat akan kita sajikan. Mudah, bukan?
4. Pilih Teknik Masak yang Singkat
Jika sedang terburu-buru, sudah pasti tidak bisa berlama-lama di dapur. Semua itu bisa diakali dengan teknik masak yang cepat. Pilih jenis masakan yang di tumis daripada diungkep lalu dibakar atau digoreng. Bisa juga pilih teknik masak pan fried (menggoreng dengan sedikit minyak) dengan menggunakan ikan atau dagingnya yang cepat matang.
5. Sajikan Hidangan One Dish Meal
Cara ini sangat cocok bagi Ladies yang malas masak beberapa hidangan (lauk, sayuran dan nasi) secara terpisah atau bertahap. Ladies bisa mencari inspirasi lewat hidangan One dish meal, yakni dalam satu hidangan, sudah ada kombinasi lauk, sayur dan tentunya karbohidrat. Misalnya nasi goreng ayam sayuran, nasi kebuli, soto ayam dan masih banyak lagi.
6. Gunakan Alat Elektronik
Beberapa alat elektronik di dapur sangat membantu pekerjaan memasak Ladies. Misalnya, blender, panci presto, food processor, dan slow cooker. Setiap alat ada fungsinya masing-masing yang bisa mempersingkat waktu di dapur. Contohnya, memasak daging akan lebih empuk, food processor membantu untuk menggiling sekaligus mencampur adonan.
7. Selalu Sediakan Sayuran Beku Siap Pakai
Ladies bisa menyimpan sayuran di rumah dengan cara dibekukan. Pilih sayuran yang dapat disimpan dalam freezer, seperti wortel, kacang panjang, buncis dan lain- lain. Sebelum disimpan ke dalam freezer, sayuran dicuci bersih dan dipotong terlebih dahulu. Sayuran siap untuk digunakan kapan saja, bahkan di saat tidak punya waktu sekalipun, Ladies tetap bisa memasak dengan praktis.
Sehingga sayuran siap untuk digunakan kapan saja, bahkan di saat tidak punya waktu sekalipun, Ladies tetap bisa memasak dengan praktis.
Nah, demikianlah tips masak cepat yang pasti membuat Ladies ketagihan di dapur. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya, Ladies
Nah, banyak sekali tipsnya. Ladies, bisa memilih salah satu. Semua bisa mempermudah kita memasak antilama di dapur. Semoga bermanfaat.