Smart Ladies, telur merupakan salah satu jenis makanan yang sangat digemari oleh si kecil. Si bulat bercangkang ini memiliki segudang manfaat. Selain harganya terjangkau dan mudah didapat, telur adalah bahan makanan yang paling gampang diolah. Ladies tak memerlukan cara yang rumit untuk mengolah telur menjadi sajian lezat.
Bahan makanan ini mengandung gizi yang lengkap, yaitu vitamin, mineral, protein, lemak, kolesterol, asam folat, hingga Omega 3. Oleh karena itu, telur sangat baik dikonsumsi anak untuk menunjang pertumbuhannya. Terdapat setidaknya lima fungsi penting yang didapat dari sebutir telur untuk tumbuh kembang si kecil.
1. Menjaga Penglihatan
Telur mengandung lutein dan zeaksantin yang berfungsi menyehatkan mata. Selain itu, si bulat berkulit keras ini juga mengandung antioksidan yang mampu melindungi mata dari paparan cahaya berbahaya.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Omega 3 yang terkandung di dalam telur ampuh mengurangi peradangan di dalam tubuh. Mengonsumsi telur akan membuat jantung lebih sehat karena karena kita terhindar dari penyumbatan darah penyebab strok dan serangan jantung. Manfaat ini akan dirasakan hingga si kecil tumbuh dewasa, lo.
3. Mengoptimalkan Perkembangan Otak
Selain itu, telur juga mengandung kolin yang bermanfaat membantu pembentukan membran sel, perkembangan jaringan saraf, serta meningkatkan daya ingat. Makanan ini juga memiliki kandungan DHA sangat tinggi yang berguna untuk mengoptimalkan perkembangan otak si buah hati.
4. Menjaga Pencernaan
Kandungan glikoprotein pada putih telur berfungsi menjaga sistem pencernaan. Kandungan mineral, zat besi, selenium, dan seng pada telur juga sangat baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Mengonsumsi telur membuat pencernaan sehat dan tubuh anak lebih kuat.
5. Menunjang Masa Pertumbuhan
Telur juga berperan sebagai sumber aneka vitamin, seperti A, B kompleks, D, E, K yang menunjang masa pertumbuhan anak. Kandungan tersebut bermanfaat untuk menguatkan struktur tulang, menjaga tubuh dari serangan radikal bebas, dan memproduksi sel-sel baru.
Pernahkah Ladies mendengar bahwa telur berbahaya karena mengandung kolesterol dan bakteri salmonela? Pernyataan tersebut membuat kita khawatir untuk memberikan telur kepada buah hati. Faktanya, pendapat tersebut tidak sepenuhnya benar. Kolesterol yang terdapat pada telur merupakan kolesterol baik yang berguna untuk tumbuh kembang si kecil. Selain itu, setiap butir telur mengandung 185 mg kolesterol, sedangkan kadar ideal kolesterol yang diperlukan si kecil adalah sekitar 300 mg. Jadi, makanan ini masih aman dikonsumsi anak-anak.
Untuk menghilangkan bakteri salmonela, masaklah telur hingga matang sempurna karena bakteri ini tidak bisa bertahan pada suhu tinggi. Lalu, dan bagaimana dampaknya jika kita mengonsumsi telur setengah matang? Sebaiknya anak-anak tidak mengonsumsi telur setengah matang. Namun, bagi orang dewasa, hal tersebut tidak masalah karena sistem imunitas tubuhnya sudah terbentuk kuat. Anak-anak sangat dianjurkan sarapan dengan menu telur karena dapat membuat kenyang lebih lama serta meningkatkan daya konsentrasi.
Cukup mengonsumsi telur 4-5 butir setiap minggu, kebutuhan gizi si kecil sudah terpenuhi. Cucilah telur terlebih dahulu sebelum diolah supaya higienis. Sajikan telur dengan aneka kreasi agar si kecil tidak bosan. Selamat menyajikan telur untuk si kecil ya, Ladies.