Hai, Ladies!
Indonesia adalah salah satu negara yang terkenal akan rempah-rempahnya. Itulah sebabnya Indonesia dianggap sebagai surga rempah-rempah sehingga dijajah negara lain. Pada tahun 2016, Food and Agriculture Organization (FAO) menyatakan bahwa Indonesia menempati peringkat pertama produsen vanili dan cengkeh dunia serta peringkat kedua produsen lada dan pala.
Selain digunakan untuk pengawet atau penyedap masakan, rempah-rempah ternyata juga mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa jenis rempah yang dikenal memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Jahe
Sebuah penelitian membuktikan bahwa jahe baik untuk mengobati mual, mengobati gangguan pencernaan, dan membantu pasien kanker yang sedang menjalani kemoterapi. Selain itu, jahe bisa bekerja seperti aspirin atau ibuprofen yang dipakai untuk mengurangi rasa nyeri.
Penelitian lain menyebutkan bahwa kombinasi jahe, kayu manis, dan minyak wijen, bermanfaat untuk mengurangi ketegangan otot. Rempah dengan rasa pedas ini juga sangat baik untuk mengurangi sinus dan menyembuhkan flu.
2. Kayu Manis
Kayu manis atau cinnamon merupakan lapisan kulit kayu dari pohon yang dikeringkan, kemudian digulung. Rempah ini mampu melegakan tenggorokan, mengeluarkan dahak di paru, dan meredakan hidung meler.
Saat tenggorokan Ladies terasa sakit, campurkan batang kayu manis dengan segelas teh hangat. Selain itu, kayu manis bermanfaat untuk mengontrol gula darah dan meringankan sakit kepala.
3. Kunyit
Kunyit adalah tanaman rimpang dengan ciri khas berwarna kuning. Warna kuning inilah yang membuat kunyit digunakan sebagai pewarna masakan. Manfaat kunyit antara lain melindungi tubuh dari efek radikal bebas dan mengurangi risiko terkena kanker karena mengandung antioksidan yang tinggi.
4. Cengkeh
Cengkeh merupakan tangkai bunga kering yang berasal dari keluarga pohon Myrtaceae. Menurut Journal of Medical Microbiology, cengkeh dapat menghambat pertumbuhan jamur.
Cengkeh dikenal untuk menyegarkan napas dan mengatasi perut kembung. Selain itu, cengkeh juga mengandung antioksidan sehingga bisa dimanfaatkan untuk menangkal penyakit. Manfaat lainnya yang terdapat pada cengkeh adalah memperlancar pencernaan hingga mengurangi nyeri saat gigi sakit.
5. Pala
Pala merupakan rempah asli Indonesia yang dikenal sejak zaman dahulu. Tanaman ini berasal dari pohon yang banyak tumbuh di Kepulauan Banda, Maluku. Selain dapat melezatkan dan mengharumkan makanan, pala juga menghasilkan minyak atsiri yang sering digunakan untuk industri kosmetik. Pala bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh, juga membantu menghilangkan racun dari hati dan ginjal. Mengonsumsi makanan yang mengandung pala dapat mencegah bau mulut karena mengandung zat antibakteri.
6. Kencur
Selain dikenal sebagai salah satu campuran bumbu masak, kencur juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat rempah berwarna putih ini antara lain untuk mengobati radang lambung, batuk, influenza pada bayi, sakit kepala, masuk angin, diare, dan keseleo.
7. Temulawak
Temulawak atau Curcuma javanica adalah tanaman obat yang memiliki banyak khasiat kesehatan dan bentuknya mirip dengan kunyit. Manfaat temulawak antara lain untuk memelihara fungsi hati, melawan kanker, dan menurunkan lemak darah.
Jadi, mulai sekarang, Ladies jangan hanya menggunakan rempah sebagai bahan dapur saja, tetapi manfaatkan juga sebagai alternatif pengobatan saat sedang sakit. Selamat mencoba.