Halo, Smart Ladies!
Siapa, sih, yang tidak suka makan goengan, seperti bakwan, tahu isi, tempe goreng, dan pisang goreng? Rasanya yang gurih dan renyah membuat hampir semua orang menyukai makanan ini. Sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi, nikmat saat disantap kala cuaca dingin dan hujan. Makanan ini dapat memberikan sensasi hangat dan nyaman pada tubuh.
Namun, tahukah Ladies, bahwa ternyata ada banyak bahaya yang mengintai kesehatan jika terlalu banyak mengonsumsi gorengan? Mulai dari kolesterol, darah tinggi, sampai gejala diabetes. Hal ini karena gorengan mengandung banyak lemak jahat yang berakibat buruk bagi kesehatan. Berikut adalah lima penyakit yang mungkin timbul karena terlalu sering mengonsumsi gorengan.
1. Gangguan Pencernaan
Terlalu sering mengonsumsi makanan berminyak seperti gorengan akan berdampak buruk pada sistem pencernaan. Hal ini disebabkan karena lemak yang terkandung dalam gorengan akan sulit untuk dicerna oleh lambung. Lambung akan bekerja lebih keras dan memerlukan bantuan enzim untuk mencernanya.
2. Obesitas atau Kegemukan
Gorengan mengandung banyak kalori. Terlalu banyak mengonsumsinya akan meningkatkan asupan kalori secara signifikan. Selain itu, lemak trans dalam gorengan dapat memengaruhi hormon yang mengatur nafsu makan dan penyimpanan lemak. Semakin lama, lemak dalam tubuh akan semakin menumpuk dan menyebabkan kegemukan.
3. Penyakit Jantung
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Departement of Nutrition di Harvard School of Public Health, makanan yang digoreng dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Gorengan bisa meningkatkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol baik atau HDL dalam darah. Inilah yang menjadi faktor risiko terjadinya penyakit jantung.
4. Diabetes Melitus
Jurnal Circulation: Heart Failure menyatakan bahwa orang yang makan 4-6 porsi gorengan per minggu berisiko 39 persen lebih tinggi untuk mengalami diabetes. Mengonsumsi gorengan secara berlebihan akan meningkatkan resistensi insulin dalam tubuh.
Insulin adalah hormon yang berperan untuk mengubah glukosa darah dalam menjadi glikogen. Insulin juga berfungsi untuk mengatur kadar gula dalam darah. Peningkatan resistensi insulin dalam tubuh akan menyulitkan proses pengaturan kadar gula darah sehingga risiko terkena diabeteas akan semakin besar.
5. Kanker
Makanan yang dimasak pada suhu tinggi akan membentuk zat kimia yang disebut acrylamide. Zat ini dihasilkan dari reaksi kimia antara gula dan asam amino yang disebut dengan asparagin.
Zat ini bersifat karsinogenik atau menjadi pemicu terjadinya kanker, seperti kanker ginjal, kanker endometrium,dan kanker ovarium. Ini merupakan hasil penelitian yang dimuat dalamInternational Journal of Cancer.
Nah, Ladies, ternyata banyak bahaya yang mengintai di balik renyah dan gurihnya gorengan. Karena itu mulai sekarang, kurangi makan gorengan agar terhindar dari segala jenis penyakit berbahaya dan mematikan.
Ingat, tak selamanya makanan enak itu sehat dan menyehatkan, ya, Ladies. Perbanyak makan buah dan sayur untuk mengurangi kadar lemak dan kolesterol dalam tubuh.Tetap terapkan gaya hidup sehat, rajin berolah raga, dan makan dengan menu seimbang agar tubuh sehat dan kuat.