Hallo, Ladies!
Beberapa bulan ini kita diimbau agar lebih banyak melakukan kegiatan di rumah. Apalagi pada awal diberlakukannya PSBB. Kondisi ini menuntut kita sebagai chef di rumah untuk lebih kreatif menghidangkan berbagai macam makanan.
Mungkin Ladies merasa kebingungan, masakan atau kue apa yang bisa kita buat untuk memenuhi asupan gizi keluarga. Terlebih membeli bahan-bahannya pun sulit sekali karena pandemi membuat kita takut untuk bepergian. Nah, berikut adalah beberapa kreasi masakan lezat dan murah yang cocok diolah saat pandemi!
1. Tempe Geprek Ikan Asin Sepat
Bahan-bahan:
1. 1 bonjor tempe
2. 1 ons ikan asin sepat
3. 1 ons cabai rawit merah
4. 3 siung bawang putih
5. Garam
6. Gula putih
Cara Membuat:
1. Tempe dipotong-potong memanjang
2. cuci ikan asin sepat degan air hangat, lalu tiriskan
3. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam dan gula
4. Geprek tempe dan ikan asin sepat diatas cabai rawit yang sudah dihaluskan
5. Tempe geprek ikan asin sepat siap dihidangkan.
2. Sayur Asem
Bahan-bahan:
1. 1 bungkus sayur asem
2. 5 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 3 buah asem
5. 3 buah cabai merah besar
6. Gula
7. Garam
Cara Membuat:
1. Potong-potong sayur asem, cuci, dan tiriskan
2. Didihkan 400 ml air
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
4. Masukkan sayur asem ke dalam air yang mendidih
5. Masukkan bumbu yang sudah diiris
6. Masukkan gula, garam, dan asem
7. Masak sayur asem hingga setengah matang
8. Sajikan sayur asem selagi hangat.
3. Pizza Teflon
Bahan-bahan:
1. 6 butir telur ayam
2. 2 bugkus mie instan (rasa apa saja)
3. 10 buah baso
4. Seledri, daun bawang
5. Lada putih
6. Garam
7. 6 sdt minyak goreng
Cara Membuat:
- Rebus mi instan, lalu tiriskan
- Baso dipotong dadu kecil-kecil
- Iris seledri dan dain bawang
- Kocok 6 butir telur, lada putih, dan garam
- Campurkan mi instan, baso, dan seledri daun bawang ke dalam kocokan telur
- Aduk hingga rata
- Panaskan minyak dengan api kecil
- msukkan campuran mi instan, baso, dan seledri, daun bawang ke dalam minyak panas, lalu tutup wajan
- Tunggu sampai berwarna kecokelatan
- Setelah matang, potong-potong, lalu sajikan dengan saos
4. Pepes Tahu
Bahan-bahan:
1. 10 buah tahu
2. Kerupuk kulit
3. Kemangi
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Cabai merah
7. Cabai rawit
8. Garam
9. Gula putih
10. Daun pisang
Cara membuat:
1. Haluskan tahu.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Campurkan bumb dan kemangi, dan gula garam ke dalam tahu yang sudah dihaluskan.
4. Bungkus campuran tahu menggunakan daun pisang, tambahkan cabai rawit merah dan kerupuk kulit.
5. Kukus hingga matang dan tercium harum.
6. Angkat, lalu sajikan.
5. Es dogger
Bahan-bahan:
1. 1 butir kelapa diambil santannya
2. ¼ gula putih
3. Pewarna makanan
4. Garam
5. Roti tawar dipotomg dadu
6. Tape singkong dipotong dadu
Cara Membuat:
Masukkan santan kedalam panci, tambahkan pewarna makanan dan garam secukupnya. Masak dengan api sedang sambil aduk terus supaya santan tidak pecah. Setelah matang, dinginkan dan masukkan ke dalam freezer . Setelah beku, diaduk kembali supaya warnanya merata. Sajikan dengan toping roti dan tape singkong.
6 . Tempe Telur Balado
Bahan-bahan:
1. 1 blok tempe
2. 1 kg telur ayam
3. ¼ kg cabai merah besar
4. 6 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 1 bks terasi
7. 2 ruas lengkuas
8. 2 ruas jahe
9. 1 batang sereh
10. Garam secukupnya.
11. Gula secukupnya.
Cara membuat:
1. Tempe dipotong-potong dadu kecil.
2. Rebus telur hingga matang, lalu dinginkan dan dikupas kulitnya.
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, dan terasi.
4. Jahe, lengkuas, dan batang sereh digeprek.
5. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan sereh, lengkuas dan abating sereh.
6. Tambahkan gula putih dan garam secukupnya.
7. Setelah bumbu matang, masukkan tempe dan telur, kemudian aduk agar bumbu merata.
8. Diamkan dengan api kecil hingga bumbu meresap.
9. Kemudian angkat dan hidangkan.
Nah, Ladies, semoga beberapa kreasi masakan yang murah meriah ini bisa menginspirasi Ladies dlam membuat masakan lezat dan murah di masa pandemi. Jangan lupa untuk selalu memanfaatkan bahan-bahan yang ada terlebih dahulu, ya.